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トランス-2-ヘキセナール（CAS 6728-26-3）でフード・飲料の味わいを革新 用途の全方位レポート

フレッシュな青りんごの香りからトロピカルフルーツまで、食品の風味を格段に高けるトランス-2-ヘキセナール（CAS 6728-26-3）の世界を徹底解説。品質重視のサプライヤーもご紹介。