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高純度芳香化学物質が支える食品の安全と風味の真髄

食品の安全性と風味の純度を守るため、2-Thiazolyl Methyl Ketoneなど高純度芳香化学物質の調達が不可欠である理由を、寧波イノファームケム株式会社が解説。