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ニュース記事タグ: 食品機能性
食品用途のMCP:膨張剤を超えて~食感と栄養の向上
食品におけるリン酸一カルシウム(MCP)の多面的な役割を解説。膨張剤から食感改良、栄養強化まで。信頼できるメーカーからの調達について学べます。