L-アスコルビン酸ナトリウム（E316）：究極の酸化防止剤および発色促進剤

この必須食品添加物で、食品の品質、安全性、賞味期限を向上させましょう。

L-アスコルビン酸ナトリウムの力を解き放つ

L-エリソルビン酸（E316）としても知られるL-アスコルビン酸ナトリウムは、現代の食品加工およびそれ以外において、多用途で不可欠な成分です。強力な酸化防止剤および重要な発色促進剤として、特に食肉業界において、幅広い製品の品質、安全性、魅力を維持する上で重要な役割を果たします。

L-アスコルビン酸ナトリウムは、食肉の発色プロセスを加速させる上で不可欠であり、加工時間を大幅に短縮しながら、一貫した結果と望ましいピンク色を保証します。これはL-エリソルビン酸発色促進剤の魅力の主要な要因です。

強力な酸化防止剤として、酸化を効果的に防ぎ、食品の自然な色、風味、食感を保持するため、食品保存に優れた選択肢となります。

細菌の増殖を抑制し、有害な亜硝酸アミンの生成を防ぐのに役立ち、食品全体の安全性を高め、賞味期限を延長します。これは食品グレードL-エリソルビン酸の用途の重要な側面です。

ソーセージ、ボローニャ、加工肉などの製品で、迅速かつ一貫した発色、色鮮やかさの維持、および酸敗の防止に不可欠です。

ソフトドリンク、ジュース、ワインなど、さまざまな飲料の色と風味を安定させ、酸化劣化を防ぐために使用されます。

スキンケアおよびヘアケア製品において、配合物や有効成分を酸化から保護するために、その酸化防止特性が活用されています。

酸化防止特性および潜在的な健康サポート特性のため、特定の医薬品製剤や栄養補助食品に組み込まれています。