CAS 번호 7585-39-9로 식별되는 베타-사이클로덱스트린은 괄목할 만한 기능성을 결정하는 잘 정의된 화학 구조를 가진 흥미로운 분자입니다. 이는 α-(1→4) 글리코시드 결합으로 연결된 7개의 α-D-글루코피라노스 단위로 구성된 환형 올리고당입니다. 이 배열은 소수성 외부와 직경이 일반적으로 0.7-0.8 nm인 상대적으로 소수성 내부 공동을 특징으로 하는 토로이드 또는 잘린 원뿔 모양을 형성합니다.

베타-사이클로덱스트린의 합성은 주로 전분의 효소적 전환을 포함합니다. 사이클로덱스트린 글리코실트랜스퍼라제(CGTase)는 전분 분자를 분해하고 이를 베타-사이클로덱스트린으로 고리화하는 핵심 효소입니다. 이 생명공학적 공정은 수율과 순도를 극대화하기 위해 제어된 조건 하에서 수행됩니다. NINGBO INNO PHARMCHEM CO.,LTD.와 같은 제조업체는 다양한 산업의 엄격한 요구 사항을 충족하는 베타-사이클로덱스트린의 일관된 품질과 높은 순도(>99%)를 보장하기 위해 첨단 생산 기술을 사용합니다.

베타-사이클로덱스트린의 주요 화학적 특성에는 물에 대한 용해도가 포함되며, 이는 적당하지만 포접 복합체를 형성할 때 상당히 향상될 수 있습니다. 융점은 높으며 일반적으로 290-300°C에서 분해됩니다. 이 분자의 광학 활성과 광범위한 유기 분자와 복합체를 형성하는 능력은 제약, 식품 및 분석 화학에서의 응용에 중요합니다. 이러한 특성을 이해하는 것은 제품 개발 및 연구에서 베타-사이클로덱스트린을 효과적으로 활용하는 데 기본이 됩니다.

탄수화물 유도체 분야에서 NINGBO INNO PHARMCHEM CO.,LTD.의 전문성은 고객이 순도, 정확한 분자 구조 및 일관된 성능을 특징으로 하는 제품을 받을 수 있도록 보장합니다. 베타-사이클로덱스트린의 화학에 대한 이러한 상세한 이해는 다양한 과학 및 산업 분야에서 성공적으로 적용하는 데 필수적입니다.