카탈라아제(CAS 9001-05-2)는 특히 식품 및 유제품 산업에서 광범위한 응용 분야를 가진 주목할 만한 효소입니다. 선도적인 효소 공급업체로서 저희는 이 생화학 촉매가 제품 품질, 안전 및 수명 보장에 중요한 역할을 한다는 것을 이해하고 있습니다. 중국에서 카탈라아제 분말 구매를 고려하는 기업의 경우, 엄격한 산업 표준을 충족하는 고순도 제품을 확보하려면 평판 좋은 제조업체로부터 소싱하는 것이 중요합니다.

식품 가공에서 카탈라아제의 주요 기능은 과산화수소(H₂O₂)를 물과 산소로 분해하는 강력한 능력에 있습니다. 이 효소 작용은 여러 영역에서 매우 유용합니다. 우유 살균, 특히 치즈 생산에서 H₂O₂의 미량은 도입되거나 자연적으로 발생할 수 있습니다. 카탈라아제는 이를 효과적으로 중화하여 우유 단백질의 잠재적 분해를 방지하고 유제품의 원하는 풍미 및 질감 프로필을 보장합니다. 이것이 저희의 식품 보존용 카탈라아제가 전 세계 유제품 생산자들 사이에서 높은 수요를 보이는 이유입니다.

또한 카탈라아제는 자외선이 특정 식품 성분과 상호 작용하여 발생할 수 있는 특정 냄새를 제거하는 역할을 합니다. H₂O₂를 분해함으로써 우유 및 계란 파생물과 같은 제품의 신선한 감각적 특성을 유지하는 데 도움이 됩니다. 제빵사의 경우 카탈라아제는 빵 제조에서 느슨하게 하는 작용제로도 사용될 수 있으며, 반죽 컨디셔닝 및 최종 제품 질감에 기여합니다. 저희로부터 카탈라아제 구매 시, 반죽 취급 및 제빵 제품의 품질을 개선할 수 있는 효소에 투자하는 것입니다.

연구 과학자 및 제품 개발자의 경우, 신뢰할 수 있는 카탈라아제에 대한 사양을 이해하고 소싱하는 것이 가장 중요합니다. 헌신적인 카탈라아제 제조업체로서 저희는 50,000u/g과 같은 고효소 활성 및 순도 수준을 포함한 상세한 제품 사양을 제공하여 생화학 연구 및 진단 분석(예: 포도당 함량 결정)에서 일관되고 재현 가능한 결과를 보장합니다.

소싱 옵션을 고려할 때, 중국에서 신뢰할 수 있는 카탈라아제 공급업체를 찾는 것은 품질을 저하시키지 않으면서 비용 효율성 측면에서 상당한 이점을 제공할 수 있습니다. 저희는 경쟁력 있는 카탈라아제 효소 가격을 제공하고 대량 주문을 위한 온라인 구매를 지원하는 중국의 선도적인 효소 공급업체임을 자랑스럽게 생각합니다. 저희는 고객이 USP, BP, EP 및 FCC와 같은 국제 품질 벤치마크를 준수하는 제품을 받도록 보장합니다.

요약하자면, 식품 보존, 유제품 가공, 생화학 연구 또는 기타 산업 용도에 관계없이 고품질 카탈라아제는 없어서는 안 될 효소입니다. 신뢰할 수 있는 카탈라아제 제조업체인 저희와 파트너 관계를 맺어 이 필수 효소의 일관된 공급을 확보하고 제품 품질과 운영 효율성을 높이십시오. 제품 범위에 대해 문의하고 맞춤 견적을 받으려면 오늘 저희에게 연락하십시오.