식품 가공 산업의 전문가들에게 제품의 품질과 안정성을 향상시키는 원료를 찾는 것은 지속적인 과제입니다. 스테아릴 모노글리세리드 시트레이트(CAS 1337-34-4)는 유화제 및 안정제로서 상당한 이점을 제공하는 다용도 화합물입니다. 저희는 제조업체이자 공급업체로서 귀사의 제품 개발 노력을 지원하기 위해 응용 분야와 이점에 대한 상세한 정보를 제공하는 데 전념하고 있습니다.

이 독특한 원료는 유화제 강화제 역할을 하며, 주요 유화제와 시너지 효과를 발휘하여 식품 시스템의 전반적인 구조와 성능을 향상시킵니다. 가장 두드러진 응용 분야는 쇼트닝으로, 허용 가능한 액체 및 플라스틱 쇼트닝 제조에 기여합니다. 수중유 에멀젼을 안정화함으로써 일관된 질감을 보장하고 상 분리를 방지하며, 이는 제품의 매력과 유통기한에 매우 중요합니다. 이 화학 물질을 구매하시면 귀사의 식품 제품 안정성에 투자하는 것입니다.

쇼트닝 외에도 스테아릴 모노글리세리드 시트레이트는 다른 식품 범주에서도 귀중한 용도를 찾습니다. 마가린에 첨가하여 발림성과 안정성을 개선하고, 휘핑 토핑에 첨가하여 통기성과 크리미함을 향상시킬 수 있습니다. 가소성과 유통기한을 개선하는 능력 덕분에 베이커리 제품에 바람직한 첨가물이 되어 질감과 신선도를 더 오래 유지할 수 있도록 합니다. 우수한 원료 구매를 고려하는 기업에게는 이러한 다양한 응용 분야를 이해하는 것이 중요합니다.

스테아릴 모노글리세리드 시트레이트 사용의 상당한 이점은 품질을 저하시키지 않으면서 배합 비용을 잠재적으로 절감할 수 있도록 주요 유화제 사용량을 줄일 수 있다는 점입니다. 저희는 엄격한 품질 관리 조치를 준수하며 최소 99.0%의 순도로 이 원료를 공급하는 데 자부심을 가지고 있습니다. 신뢰할 수 있는 제조업체로서 각 배치마다 식품 가공에 안전하고 효과적으로 사용할 수 있는 필요한 사양을 충족하도록 보장합니다.

식품 기술자 및 제품 개발자는 스테아릴 모노글리세리드 시트레이트가 자체 배합에 가져다주는 이점을 고려하시기 바랍니다. 가격에 대해 더 자세히 알아보거나 특정 응용 분야에 대한 샘플을 요청하려면 저희에게 문의하십시오. 저희는 고성능 식품 원료를 공급하는 데 있어 귀사의 신뢰할 수 있는 파트너가 되기 위해 최선을 다하고 있습니다.