발효 산업은 원하는 생산량과 효율성을 달성하기 위해 미생물 성장 및 대사 활동 최적화에 크게 의존합니다. 많은 생명공학 공정에서 핵심적인 역할을 하는 효모는 번성하기 위해 특정 영양소가 필요합니다. 이 중 이노시톨의 덜 일반적으로 논의되는 이성질체인 D-키로-이노시톨(DCI)이 독특한 이점을 제공할 수 있습니다.

CAS 643-12-9로 식별되는 D-키로-이노시톨은 다른 이노시톨 형태와 마찬가지로 키랄 탄수화물로, 미생물에게 영양 공급원 또는 신호 분자 역할을 할 수 있습니다. 미오-이노시톨이 효모 성장을 촉진하는 역할에 대해 더 보편적으로 연구되고 있지만, D-키로-이노시톨의 영향을 받는 특정 대사 경로는 또한 탐색되고 있습니다. 이노시톨 유도체가 세포벽 합성, 스트레스 반응, 에너지 대사와 같은 효모의 세포 과정에 영향을 미칠 수 있으며, 이는 강력한 발효에 중요합니다.

발효 배지의 일부로 D-키로-이노시톨을 제공함으로써 제조업체는 효모 생존율을 향상시키고, 성장 속도를 가속화하며, 발효 공정의 전반적인 효율성을 개선할 수 있습니다. 이는 효모 성능 극대화가 중요한 바이오 연료, 효소, 유기산 및 기타 바이오 기반 제품 생산에 특히 관련이 있습니다. 고순도 D-키로-이노시톨의 선도적인 공급업체로서 저희 회사는 발효 산업의 특수 성분 요구를 지원할 수 있는 위치에 있습니다.

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