매일의 환경 스트레스 요인과 대사 부산물에 대한 끊임없는 싸움 속에서 우리 몸은 강력한 방어 메커니즘에 의존합니다. 이 중에서 글루타치온(GSH)은 종종 '마스터 항산화제'라고 불리는 신체의 최고 항산화제로 두드러집니다. 시스테인, 글리신, 글루탐산으로 구성된 이 놀라운 트리펩타이드는 우리 몸의 모든 세포에서 생성되며 건강 유지와 질병 예방에 중요한 역할을 합니다.

글루타치온의 주요 기능은 산화 스트레스를 퇴치하는 것입니다. 산화 스트레스는 자유 라디칼(세포를 손상시키는 불안정한 분자)과 이를 항산화제로 중화시키는 신체의 능력 사이에 불균형이 있을 때 발생합니다. 이러한 자유 라디칼은 오염, 가공 식품, 심지어 정상적인 대사 과정과 같은 다양한 출처에서 발생할 수 있습니다. 글루타치온은 이러한 유해한 분자를 적극적으로 중화시켜 DNA, 단백질, 세포막과 같은 세포 구성 요소를 손상으로부터 보호합니다.

글루타치온의 가장 중요한 역할 중 하나는 신체의 해독 시스템에 있습니다. 주요 해독 기관인 간은 글루타치온을 사용하여 중금속, 환경 오염 물질 및 대사 폐기물과 같은 독소를 처리하고 제거합니다. 접합(conjugation)이라는 과정을 통해 글루타치온은 이러한 물질과 결합하여 수용성을 높이고 신체가 더 쉽게 배출되도록 합니다. 따라서 적절한 글루타치온 수치를 유지하는 것은 효과적인 해독과 전반적인 건강에 필수적입니다.

항산화 및 해독 능력 외에도 글루타치온은 면역 체계 기능에서 핵심적인 역할을 합니다. 이는 자연 살해(NK) 세포 및 T 세포와 같은 면역 세포를 강화하여 감염에 대처하는 능력을 향상시킵니다. 연구에 따르면 글루타치온 수치를 높이면 바이러스 및 박테리아 병원체 모두에 대한 면역 방어를 강화할 수 있습니다.

노화, 불균형한 식단, 환경 독소 및 특정 의학적 상태와 같은 요인으로 인해 글루타치온 수치가 고갈될 수 있습니다. 다행히도 우리는 신체의 글루타치온 생산을 자연적으로 증가시키기 위한 조치를 취할 수 있습니다. 마늘, 양파, 십자화과 채소와 같은 황 함유 식품과 시스테인(핵심 구성 요소) 공급원은 글루타치온 합성을 지원할 수 있습니다. 브라질너트와 해산물에서 발견되는 셀레늄도 중요한 역할을 합니다. 또한 N-아세틸시스테인(NAC) 및 리포솜 글루타치온과 같은 특정 보충제는 수치를 보충하는 데 도움이 될 수 있습니다.

글루타치온 수치를 이해하고 지원함으로써 우리는 산화 스트레스에 더 잘 대처하고, 해독을 개선하며, 면역 체계를 강화하도록 신체를 강화합니다. 이 마스터 항산화제를 지원하는 식단과 생활 방식을 우선시하는 것은 최적의 건강과 장수를 달성하기 위한 근본적인 단계입니다.