플라보노이드가 뇌 건강을 지원하는 데 어떤 역할을 하는지 살펴보고, 7,8-디하이드록시플라본(7,8-DHF)이 PDXP 및 TrkB 수용체를 표적으로 하는 고유한 메커니즘으로 인해 어떻게 두각을 나타내는지 알아보십시오.