프로필렌글리콜 알지네이트(PGA)의 고유한 특성, 식품 첨가제로서의 역할 및 광범위한 응용 분야를 심층적으로 이해하십시오. PGA가 식품 제조에 있어 왜 중요한 성분인지 탐구해 보세요.