Para cientistas e químicos de P&D, uma compreensão aprofundada do perfil químico de um composto é fundamental para sua aplicação bem-sucedida. O Picolinato de Zinco, identificado pelo seu número CAS 17949-65-4, é um composto que oferece uma combinação única das propriedades minerais essenciais do zinco e das capacidades quelantes do ácido picolínico.

Em sua essência, o Picolinato de Zinco é um composto organometálico. A estrutura química é baseada na molécula de ácido picolínico, que é o ácido 2-piridinocarboxílico. Quando o zinco, tipicamente em seu estado de oxidação Zn(II), interage com o ácido picolínico, ele forma um quelato estável. A fórmula molecular do Picolinato de Zinco é C12H8N2O4Zn, refletindo duas moléculas de ácido picolínico coordenadas com um íon de zinco. Essa organização molecular resulta em um peso molecular de aproximadamente 309,61 gramas por mol. A aparência deste composto é consistentemente descrita como um pó branco a esbranquiçado, uma característica física que é importante para o controle de qualidade visual durante a fabricação e formulação.

A estabilidade e biodisponibilidade do Picolinato de Zinco derivam diretamente de sua estrutura quelatada. O ácido picolínico, sendo uma molécula pequena derivada do metabolismo do triptofano, é facilmente absorvido e pode transportar íons metálicos através das membranas biológicas de forma mais eficiente do que sais inorgânicos simples. Isso torna o Picolinato de Zinco uma opção atraente para aplicações que requerem a entrega ideal de zinco. Para cientistas envolvidos no desenvolvimento de novos produtos farmacêuticos ou nutracêuticos avançados, a compreensão dessas propriedades químicas é fundamental para prever o comportamento da formulação e a atividade biológica.

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