NINGBO INNO PHARMCHEM CO.,LTD. apresenta uma linha completa de absorvedores de oxigênio capaz de atender às demandas mais variadas da indústria alimentícia. Escolher o absorvedor correto é decisivo para prolongar a vida útil dos alimentos e manter a qualidade sensorial dos produtos. Este roteiro destaca os principais fatores a serem avaliados antes de definir a solução mais adequada.

A ciência por trás dos absorvedores de oxigênio é simples: eles reagem quimicamente com o oxigênio presente no interior da embalagem selada, eliminando-o por completo. Esse ambiente de baixa concentração de oxigênio — ou mesmo anaeróbico — previne reações oxidativas e inibe o crescimento de microrganismos aeróbios, duas causas-chave da deterioração dos alimentos. O resultado prático é maior segurança alimentar e frescor prolongado.

Há três critérios centrais na hora de selecionar o absorvedor. O primeiro é o volume útil interno da embalagem, medido a partir do espaço livre após o alimento ser acondicionado. Os absorvedores são classificados por capacidade de absorção (20 cc, 50 cc, 100 cc, 200 cc, entre outras). É essencial escolher um modelo capaz de reduzir os níveis de oxigênio dentro do prazo desejado para cada formato de pacote. Para castanhas ou doces, por exemplo, pode ser necessário um absorvedor desenvolvido especificamente para produtos secos e sensíveis à oxidação.

O segundo critério é o próprio alimento. Produtos ricos em gordura, como charcutaria, requerem absorvedores que previnem o ranço oxidativo. Já pães e bolos dependem de rapidez na redução do oxigênio para evitar mofo e ressecamento. Esse entendimento específico torna a escolha mais precisa — e os resultados mais consistentes — tanto para embalagens de carnes processadas quanto para fornecimento de absorvedores para produtos de panificação.

Por fim, é preciso levar em conta o teor de umidade do alimento e a compatibilidade do material da embalgem. Alguns absorvedores funcionam melhor em ambientes úmidos, enquanto outros são dedicados a aplicações secas. Além disso, a selagem deve ser totalmente hermética para impedir a re- entrada de oxigênio externo. O objetivo é manter o produto em ambiente praticamente anaeróbico, travando a deterioração.

A equipe da NINGBO INNO PHARMCHEM CO.,LTD. oferece consultoria técnica para orientar fabricantes em cada etapa da seleção. Seja para prolongar o prazo de validade de biscoitos, preservar a crocância de castanhas ou garantir a coloração e aroma de carnes curadas, há uma solução customizada de absorvedor de oxigênio. Junte-se a nós e descubra como a tecnologia correta eleva padrões de qualidade e segurança da sua marca.