Compreender como nossos corpos absorvem e utilizam nutrientes é fundamental para maximizar seus benefícios para a saúde. A tiamina (Vitamina B1), uma vitamina essencial solúvel em água, passa por uma jornada específica desde a ingestão até a função celular, envolvendo absorção no intestino delgado, transporte, captação celular e eventual excreção.

A absorção da tiamina ocorre principalmente no jejuno, um segmento do intestino delgado. Este processo é eficiente em baixas concentrações através do transporte ativo mediado por transportadores, envolvendo transportadores específicos de tiamina como ThTR1 e ThTR2. Em concentrações mais altas, a difusão passiva também contribui para a absorção. No entanto, vários fatores podem influenciar este processo. O consumo crônico de álcool é conhecido por prejudicar a absorção de tiamina, assim como a deficiência de folato. Certos componentes alimentares, como sulfitos e tiaminases encontrados em alguns peixes crus e mariscos, podem degradar a tiamina, reduzindo sua biodisponibilidade.

Uma vez absorvida, a tiamina circula no sangue, predominantemente ligada à albumina, com uma porção significativa residindo dentro dos glóbulos vermelhos. Em seguida, é transportada para tecidos com altas demandas metabólicas, incluindo cérebro, coração, fígado e músculos. A captação celular é facilitada pelas mesmas proteínas transportadoras responsáveis pela absorção intestinal. O corpo armazena uma quantidade limitada de tiamina, principalmente no fígado e nos músculos. A meia-vida da tiamina no sangue é relativamente curta, tipicamente de uma a doze horas, enquanto os estoques nos tecidos podem durar mais tempo, cerca de nove a dezoito dias.

O metabolismo da tiamina em sua forma ativa de coenzima, Pirofosfato de Tiamina (TPP), é um passo crucial que ocorre dentro das células. O TPP é então utilizado em vias metabólicas vitais. Quando o corpo absorveu mais tiamina do que o necessário, o excesso é primariamente excretado na urina. Essa natureza solúvel em água significa que a ingestão regular é necessária para manter níveis adequados.

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