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A Ciência por Trás do Eritorbato de Sódio: Melhorando a Cura de Carnes e a Conservação de Alimentos

Desvende os princípios científicos que explicam a eficácia do Eritorbato de Sódio como acelerador de cura de carnes e conservante alimentar, desde suas propriedades químicas até seu impacto na qualidade e segurança dos produtos.