Полисорбат 20 (CAS 9005-64-5), обычно известный под торговыми марками, такими как Tween 20, является универсальным неионогенным поверхностно-активным веществом, которое нашло широкое применение в различных отраслях благодаря своей уникальной химической структуре и свойствам. Понимание лежащей в основе химии Полисорбата 20 является ключом к оценке его широкой применимости, от улучшения текстуры косметических кремов до облегчения сложных биохимических анализов. В этой статье рассматриваются химические свойства полисорбата 20 и то, как они трансформируются в его разнообразное применение.

По своей сути Полисорбат 20 является неионогенным поверхностно-активным веществом типа полисорбата. Он синтезируется путем этоксилирования сорбитанмонолаурата. Сорбитан получают из сорбитола, сахарного спирта, а монолаурат — это сложный эфир жирной кислоты и лауриновой кислоты. Цифра '20' в его названии означает, что молекула содержит в среднем 20 повторяющихся звеньев этиленоксида. Эта структура имеет решающее значение для его функции. Процесс этоксилирования вводит в молекулу гидрофильные (притягивающие воду) цепи полиэтиленгликоля, в то время как часть сложноэфирного остатка жирной кислоты обеспечивает гидрофобный (притягивающий масло) хвост. Эта амфифильная природа делает Полисорбат 20 превосходным эмульгатором, способным преодолевать разрыв между масляной и водной фазами, тем самым стабилизируя эмульсии.

Баланс между этими гидрофильными и гидрофобными частями, количественно определяемый значением гидрофильно-липофильного баланса (ГЛБ), составляет примерно 16,7 для Полисорбата 20. Это относительно высокое значение ГЛБ указывает на его предпочтение воды, что делает его особенно эффективным в качестве эмульгатора типа «масло в воде» (М/В). Он также является мощным солюбилизатором, способным растворять вещества, которые обычно не растворяются в воде, такие как отдушки и определенные активные ингредиенты. Его способность образовывать мицеллы, которые представляют собой агрегаты молекул поверхностно-активного вещества, способные инкапсулировать гидрофобные вещества, является центральной для его солюбилизирующей способности. Эти характеристики высоко ценятся при использовании твина 20 в косметике и средствах личной гигиены.

В биотехнологических применениях Полисорбат 20 ценится за свою мягкость и эффективность. Его роль в качестве моющего средства в иммуноанализах, таких как вестерн-блоттинг и ИФА, помогает уменьшить неспецифическое связывание, повышая чувствительность анализа. Его мягкие детергентные свойства также делают его пригодным для солюбилизации мембранных белков без вызывания денатурации, что является ключевым этапом во многих исследовательских протоколах. В фармацевтической промышленности Полисорбат 20 используется в качестве вспомогательного вещества для улучшения растворимости и биодоступности плохо растворимых в воде лекарств, способствуя эффективности различных лекарственных форм. Эти применения подчеркивают критический характер полисорбата 20 в биотехнологии и фармацевтике.

Хотя Полисорбат 20 предлагает значительные преимущества, разработчики должны быть осведомлены о потенциальных проблемах, включая возможность загрязнения 1,4-диоксаном. Поэтому качество и чистота используемого Полисорбата 20 имеют решающее значение, особенно для чувствительных применений. Изучение натуральных альтернатив полисорбату 20 является текущей тенденцией, обусловленной желанием более чистых профилей ингредиентов. NINGBO INNO PHARMCHEM CO.,LTD. поставляет высококачественный Полисорбат 20, соответствующий строгим производственным стандартам, для обеспечения оптимальной производительности в различных применениях и поддержки понимания фармацевтических применений полисорбата 20.