Эвгенол, ключевой компонент гвоздичного масла, представляет собой увлекательную молекулу с выраженной химической структурой, определяющей широкий спектр его применений, от ароматизаторов до фармацевтических препаратов. Понимание свойств CAS 97-53-0 эвгенола на молекулярном уровне дает представление о его реакционной способности, стабильности и терапевтическом потенциале. NINGBO INNO PHARMCHEM CO.,LTD. стремится предоставлять высококачественный эвгенол и образовательные ресурсы своим клиентам.

С химической точки зрения эвгенол известен как 4-аллил-2-метоксифенол. Его молекулярная формула C10H12O2, а молекулярная масса составляет приблизительно 164,2 г/моль. Структура включает бензольное кольцо, замещенное гидроксильной (-OH) группой, метокси- (-OCH3) группой и аллильной (-CH2-CH=CH2) группой. Фенольная гидроксильная группа отвечает за многие химические свойства эвгенола, включая его антиоксидантную активность и способность реагировать с основаниями.

Наличие аллильной боковой цепи способствует реакционной способности эвгенола. Эта двойная связь может подвергаться различным реакциям присоединения, а при определенных условиях она может изомеризоваться с образованием изоэвгенола, обладающего иными ароматическими качествами и химическими свойствами. Эта структурная характеристика важна для учета при долгосрочном хранении и стабильности рецептур. Хотя эвгенол в целом стабилен, он чувствителен к воздуху и свету, что может привести к окислению и деградации. Правильное хранение в герметичных, непрозрачных контейнерах, как рекомендуют поставщики, такие как NINGBO INNO PHARMCHEM CO.,LTD. (ключевой поставщик и производитель сырья), имеет решающее значение.

Физически эвгенол описывается как прозрачная, бледно-желтая или желтая маслянистая жидкость. Он имеет относительно высокую температуру кипения 254°C и низкую температуру плавления в диапазоне от -12°C до -10°C, что подтверждает его жидкое состояние при комнатной температуре. Его растворимость в воде низкая, но он смешивается с большинством органических растворителей и масел, что выгодно для его включения в различные рецептуры, включая косметические и фармацевтические продукты. Этот профиль растворимости является ключом к его использованию в приложениях, где требуется равномерное распределение.

Фенольная гидроксильная группа также делает эвгенол слабокислотным, с pKa около 9,8. Эта кислотность позволяет ему образовывать соли с сильными основаниями, что используется в некоторых химических синтезах и экстракциях. Ароматический характер бензольного кольца в сочетании с электронодонорными метокси-группами и фенольными гидроксилами способствует его антиоксидантным способностям за счет стабилизации свободных радикалов посредством резонанса. Это лежит в основе его противовоспалительного действия эвгенола и его роли в защите клеток от окислительного повреждения.

В заключение, молекулярная архитектура эвгенола является основой его полезности. От сенсорных свойств, используемых в применении эвгенола в качестве пищевого ароматизатора, до биологических функций, изучаемых в фармацевтических применениях эвгенола, каждая структурная особенность играет критически важную роль. Понимая эти химические и физические свойства, отрасли промышленности могут лучше использовать весь потенциал этого универсального природного соединения. NINGBO INNO PHARMCHEM CO.,LTD. поставляет эвгенол, характеризующийся своей чистотой и соответствием строгим химическим спецификациям, поддерживая разнообразные промышленные потребности.