Сложная взаимосвязь между нашим кишечником и мозгом, часто называемая осью «кишечник-мозг», является быстро развивающейся областью научных открытий. В основе этой связи лежит микробиота кишечника – триллионы микроорганизмов, обитающих в нашем пищеварительном тракте. Новые исследования проливают свет на то, как определенные компоненты рациона могут благоприятно влиять на эту микробную экосистему, тем самым влияя на наше когнитивное благополучие. Одним из таких компонентов, привлекающих значительное внимание, является 2'-фукозиллактоза (2'-ФЛ), вид олигосахаридов грудного молока (ОГМ).

Первоначально идентифицированная как важнейший питательный компонент грудного молока, поддерживающий иммунитет и здоровье кишечника младенцев, 2'-ФЛ теперь считается играющей более значимую роль, простирающуюся до функций мозга. Исследования показали, что 2'-ФЛ может положительно модулировать микробиоту кишечника, способствуя росту полезных бактерий, таких как виды Bacteroides и Lactobacillus. Это микробное изменение заключается не только в здоровье пищеварения; оно имеет прямое отношение к мозгу.

Одним из ключевых механизмов, посредством которых 2'-ФЛ оказывает свое когнитивное воздействие, является влияние на серотониновый путь. Серотонин, критически важный нейромедиатор, играет жизненно важную роль в регуляции настроения, сна, аппетита и когнитивных процессов, таких как обучение и память. Исследования показывают, что добавление 2'-ФЛ может привести к увеличению уровней 5-гидрокситриптофана (5-ГТФ) и серотонина (5-ГТ) в мозге. Это особенно важно, поскольку предшественник серотонина, 5-ГТФ, может проникать через гематоэнцефалический барьер, напрямую влияя на синтез серотонина в мозге.

Кроме того, влияние 2'-ФЛ на выработку серотонина, по-видимому, опосредовано микробиотой кишечника. Исследования предполагают, что 2'-ФЛ может модулировать активность ключевых ферментов, участвующих в синтезе серотонина в кишечных бактериях. В частности, он, по-видимому, активирует триптофангидроксилазу (ТГГ) и ингибирует 5-гидрокситриптофандекарбоксилазу (5-ГТФДК), что приводит к накоплению 5-ГТФ в кишечной среде. Этот 5-ГТФ, полученный из микробов, затем может поступать в кровоток и, следовательно, в мозг.

Помимо прямого воздействия на кишечные бактерии, 2'-ФЛ может также косвенно влиять на уровни серотонина посредством короткоцепочечных жирных кислот (КЦЖК). КЦЖК — это метаболиты, вырабатываемые кишечными бактериями из ферментации пищевых волокон. Эти соединения известны тем, что влияют на различные функции организма, включая нервную систему. Данные свидетельствуют о том, что КЦЖК, полученные в результате метаболизма 2'-ФЛ, могут способствовать синтезу 5-ГТФ в кишечных клетках, добавляя еще один уровень к сложному взаимодействию между питанием, микробиотой кишечника и здоровьем мозга.

Последствия этого исследования существенны для понимания того, как диетические вмешательства могут поддерживать когнитивные функции на протяжении всей жизни. Укрепляя здоровую микробиоту кишечника с помощью полезных соединений, таких как 2'-ФЛ, мы можем положительно влиять на настроение, память и общую когнитивную работоспособность. По мере того как исследования в этой области продолжают расширяться, становится все более очевидным глубокое влияние оси «кишечник-мозг» на наше психическое благополучие, подчеркивая важность сбалансированного питания для целостного здоровья.