In der Lebensmitteltechnologie entscheiden oft kleine Details über Geschmack, Textur und Gäreigenschaften. Ein solches vielseitiges Hilfsmittel ist Ammoniumchlorid (NH₄Cl), bekannt als Lebensmittelzusatzstoff E510. NINGBO INNO PHARMCHEM CO.,LTD. bietet diesen hochreinen Wirkstoff in konstanter Lebensmittelqualität (E510) und unterstützt damit Hersteller weltweit.

Als effektiver Hefenährstoff im Brotbackprozess stimuliert Ammoniumchlorid die Hefeaktivität, beschleunigt die Teigführung und sorgt für eine offenporige, gleichmäßige Krume. Zusammen mit Natriumhydrogencarbonat reguliert es den pH-Wert des Teigs und schafft so optimale Bedingungen für eine zuverlässige Gärung. Die Einsatzmenge von durchschnittlich 10–20 g je Kilogramm Weizenmehl unterstreicht die hohe Wirtschaftlichkeit des Additivs.

Darüber hinaus erfüllt Ammoniumchlorid die Aufgabe eines leistungsstarken Säuerungsmittels. Besonders in skandinavischen Salzlakritz-Spezialitäten prägt es das charakteristische Aroma, während es Keksen eine knusprige Note verleiht und dunkle Pralinen geschmacklich abrundet. Hersteller, die Ammoniumchlorid in Lebensmittelqualität kaufen möchten, profitieren von der dokumentierten Qualitätssicherheit und der umfassenden technischen Beratung durch NINGBO INNO PHARMCHEM CO.,LTD.

NINGBO INNO PHARMCHEM CO.,LTD. garantiert, dass alle Chargen des Ammoniumchlorids die strengen internationalen Sicherheitsstandards erfüllen und nach GFSI sowie ISO-FSSC zertifiziert sind. Unser wettbewerbsfähiges Preismodell und unser Engagement für nachhaltige Produktionsprozesse machen uns zum verlässlichen Lieferanten von Ammoniumchlorid (E510). Gemeinsam mit unseren Partnern setzen wir Maßstäbe in Sachen Gärkontrolle, Säureregelung und Geschmacksoptimierung.