Entdecken Sie die duftende Welt von (2E,4E)-2,4-Heptadienal
Die vielseitigen Eigenschaften dieses zentralen Aroma- und Duftstoffs ergründen.
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(2E,4E)-2,4-Heptadienal
Diese ungesättigte Aldehyd, bekannt unter der CAS-Nummer 4313-03-5, ist eine bedeutende Verbindung in der Welt der Aromen und Düfte. Ihre einzigartige chemische Struktur bringt ein unverwechselbares Aroma hervor, wodurch sie ein begehrter Inhaltsstoff für zahlreiche Konsumgüter ist.
- Erforschen Sie das einzigartige Aroma-Profil dieses Fettaldehyds und verstehen Sie, wofür 2,4-Heptadienal eingesetzt wird, um komplexe Geruchs- und Geschmackserlebnisse zu schaffen.
- Erfahren Sie mehr über die wichtigsten Eigenschaften von trans,trans-2,4-Heptadienal, darunter sein Erscheinungsbild als gelbliche Flüssigkeit und die typischen Reinheitsgrade.
- Entdecken Sie die vielfältigen Anwendungen von Fettaldehyden in Lebensmitteln und Getränken, um Geschmack und Attraktivität zu steigern.
- Untersuchen Sie die Rolle der CAS 4313-03-5 in der organischen Synthese als wertvoller Baustein für komplexere Molekülstrukturen.
Wichtige Vorteile
Vielfältiges Aroma-Profil
Das charakteristische fettige, süße und fruchtige Zitrus-/Melonen-Aroma mit Gewürznuancen positioniert diese Verbindung als vielseitige Komponente, die entscheidend beim Entwickeln fesselnder Geschmacksprofile ist.
Nutzen in der Synthese
Als wichtiges Zwischenprodukt ermöglicht das Verständnis der Anwendungen von Fettaldehyden in der organischen Synthese Chemikern, innovative Verbindungen effizient zu erzeugen.
Potential als Duftstoff
Durch die Nutzung der Eigenschaften von trans,trans-2,4-Heptadienal lassen sich einzigartige und ansprechende Noten in verschiedenen Duftrezepturen kreieren.
Wichtige Anwendungsbereiche
Aromaindustrie
Die Einordnung der Verbindung als Aromastoff unterstreicht ihre Bedeutung beim Konstruieren authentischer und ansprechender Geschmäcker in Lebensmitteln und spielt dabei in der Chemie der Lebensmittelzusätze eine Rolle.
Duftstoffindustrie
Ihre aromatischen Eigenschaften machen sie zu einem ausgezeichneten Duftrohstoff, der einzigartige olfaktorische Nuancen in Parfüms, Kosmetika und anderen Duftprodukten beiträgt.
Organische Synthese
Forscher nutzen diese Verbindung als Baustein in diversen chemischen Reaktionen und leisten so Fortschritte in den Bereichen Spezialitäten-organische Zwischenprodukte sowie Feinchemikalien-Anwendungen.
Forschung und Entwicklung
Die klar definierten Eigenschaften und Reaktivität machen die Verbindung wertvoll für wissenschaftliche Untersuchungen, insbesondere im Studium von Bausteinen für die Naturstoffsynthese.