NINGBO INNO PHARMCHEM CO.,LTD. entwickelt maßgeschneiderte Chemie­lösungen für zentrale Herausforderungen in der Agrar- und Lebensmittel­produktion. Methylgallat (CAS 99-24-1) gilt bislang vor allem wegen seiner starken antioxidativen Eigenschaften; nun rückt die Substanz zusätzlich ins Zentrum der Aufmerksamkeit: Forschungen zeigen, dass sie die Biosynthese von Deoxynivalenol (DON) – dem bedeutendsten Mykotoxin in Getreide – effizient blockiert. Die Erkenntnis eröffnet dem Agrarsektor eine vielversprechende Perspektive zur Reduzierung von Schadstoffbelastungen.

Fusariosen, ausgelöst durch Erreger wie Fusarium graminearum, führen nicht nur zu Ertragsverlusten, sondern kontaminieren die Körner häufig mit DON. Dieses Toxin gefährdet Gesundheit von Mensch und Tier; weltweit gelten daher strenge Grenzwerte. Herkömmliche Fungizide verlieren jedoch zunehmend an Wirksamkeit – Resistenzen nehmen zu, ökologische Bedenken wachsen. Deshalb steigt der Bedarf an alternativen, natur­nahen Schutzmitteln.

Methylgallat stellt sich in Labor- und Gewächshausversuchen als wirksamer Hemmstoff heraus. Die Substanz greift gezielt in die oxidative Stressantwort des Pilzes ein: Indem sie die Aktivitäten zentraler antioxidativer Enzyme wie Katalase (CAT), Superoxid-Dismutase (SOD) und Peroxidase (POD) moduliert, stört sie die ROS-Regulation des Erregers. Das konterkariert entscheidende Signalwege für die DON-Synthese. Gleichzeitig verhindert Methylgallat die Ausbildung von Toxisomen – jener subzellulären Kompartimente, in denen DON gebildet wird – und setzt so der Toxinproduktion mehrfach zu.

Für Landwirtinnen und Landwirte bedeuten diese Befunde konkrete Vorteile: Die präventive Anwendung von Methylgallat kann die DON-Belastung bei Ernte deutlich senken, Qualität und Handelsfähigkeit des Getreides erhöhen. NINGBO INNO PHARMCHEM CO.,LTD. stellt hochreines Methylgallat in handelsüblichen Mengen zur Verfügung und unterstützt die Entwicklung innovativer Pflanzenschutzprodukte. So tragen wir zu nachhaltigen und sicheren Lebensmittelketten bei.