ワインやビール造りにおいて「タンニン」と呼ばれるタンニン酸は、味わいと安定性を左右する要的存在です。植物由来のポリフェノールである本物質は、高純度規格 CAS 1401-55-4 として活用することで、飲料本来の魅力を最大限に引き出す力を持ちます。

タンニン酸の最大の特長は、タンパク質との相互作用による清澄・安定化効果。赤ワインでは果皮由来ポリフェノールと複合し、色の固定や丸みある飲み口を実現。酸化や腐敗を防ぐ天然防腐作用もあり、熟成中の風味劣化を抑制し、流通後も新鮮さを保ちます。クラフトビール界でも味と透明感を高める素材として注目を集めています。

加えて、タンニン酸の高い抗酸化作用は香りの変化や褐変を防ぎ、ラベル外の“年月”を味わいにプラスに変換。食品添加物基準を満たす安全性はもちろん、使用時の操作性も良好で、少量で大きな効果を発揮します。

飲料メーカーに向けて高純度タンニン酸（CAS 1401-55-4）を提供する寧波イノファームケム株式会社は、厳格な食品グレードをクリアした製品をラインアップ。透光性の向上、色調のシャープ化、長期熟成の安定性など、各種ニーズに応える仕様書と技術サポートを整えています。

ワインやビールの品質を一段階高めたい醸造家・ブルワーにとって、信頼できるサプライヤーからの原料選定は成功のカギ。寧波イノファームケム株式会社は、製品情報から用途最適化までトータルで支援。お気軽にお問い合わせいただければ、コストパフォーマンスに優れたご提案をお届けします。

天然化学の力を最大限に活かし、ブレンドや熟成工程全体を質と再現性の高いプロセスへ。タンニン酸の導入で、まるで別のヴィンテージのような深みをお客様のグラスへ届けてください。本日お問い合わせいただければ、無償サンプルと併せて詳細資料をご提供いたします。