L-フェニルアラニン（CAS 63-91-2）は、たんぱく質の構成要素にとどまらず、医薬品・栄養機能食品の両分野で欠かせない多機能な化合物だ。

必須アミノ酸として体に取り込む必要があり、神経伝達物質（ドーパミン、ノルアドレナリン）の前駆体であることから「モチベーション向上」「ストレス緩和」「認知機能のサポート」といった健康効果が期待されている。このため、サプリメント市場では高い人気を誇る。

製薬用途では「医薬API中間体アミノ酸」として位置づけられ、アミノ酸輸液製剤や消化器機能が低下した患者向けの医療食品、さらに各種合成医薬品の原料に広く用いられる。高純度・高品質の「L-フェニルアラニン CAS 63-91-2」を安定供給できるベンダーの存在は製品の安全性、効力を左右するポイントとなる。

また、アスパルテームの前駆体としての需要も大きく、食品・飲料分野における低カロリー甘味料としての活用により、医療用途と食品技術の接点でさらなる存在感を増している。スーパープレミックスを含むサプリメント製品や、高配合輸液を製造する際には、信頼できる「L-フェニルアラニンパウダー」の確保がカギとなる。

脳機能を支える神経伝達物質の合成能力と、医療製品への適応という二つの顔を併せ持つことから、今後の研究が進展するにつれて同化合物は栄養科学、製薬開発双方でさらに中心的役割を果たすことが期待される。