ビタミンB1（チアミン硝酸塩：Thiamine Mononitrate）は体内では合成できない必須栄養素のため、食事やサプリメントで定期的に摂取する必要があります。ご存知ない方も多いかもしれませんが、実は日常的でおいしい食材に多く含まれています。玄米、オートミール、全粒粉パンなどの全粒穀物は代表的な供給源です。また、インゲン豆、レンズ豆、グリーンピースなどの豆類も欠かせません。赤身の豚肉をはじめ、一部の魚介類、ナッツや種実類もビタミンB1を確実に補えます。

さらに、各国で主食用の穀類の栄養強化が進められており、欠乏症予防に大きく貢献しています。パラボiled米や精製小麦粉が主食の国では、シリアル・小麦粉・パンにチアミンが添加されることが多く、これによりビタミンB1欠乏症の発生を大幅に減らすことに成功しています。

しかし、食事だけでは毎日の必要量を確保しきれない、あるいは妊娠・授乳・激しい運動などで需要が高まっている方は、サプリメントの活用が現実的な選択肢となります。インターネットでチアミン硝酸塩を購入する際は、純度が高く品質管理が徹底されている信頼ブランドを選ぶことが重要です。さらに、効果的なビタミンB1サプリメントの推奨摂取量を理解することも必須です。成人の推奨摂取量は1日1.1〜1.2 mgですが、医師や管理栄養士の指導のもと、個々の健康状態やライフステージに応じて高用量を使うケースもあります。

サプリメント選びのポイントは、まず「形」です。チアミン硝酸塩は安定性に優れ、一般用サプリで最も採用されています。さらに、ビタミンB群は代謝で相乗効果を生むため、複数のBビタミンを配合した製品を選択するとより効果的です。最終的に適切な個別戦略を決めるには、医師または管理栄養士に相談し、ライフスタイルや食習慣と照らし合わせて決めることがビタミンB1のニーズを確実に満たすための最良の方法です。