長らく「天然食品保存料」として親しまれてきたリゾチーム（溶菌酵素）。その高い安全性と優れた抗菌力を武器に、いま食品業界の常識を超えた分野での用途拡大が加速しています。大手受託製造企業である寧波イノファームケム株式会社は、化粧品・栄養機能食品向け高純度リゾチーム粉末をラインアップし、顧客のニーズに応える供給体制を整えています。

スキンケアに革命を起こす「酵素処方」

ニキビ原因菌を標的にするリゾチームの特異的抗菌メカニズムは、肌トラブル予防に真価を発揮します。角質層を傷めることなく、Propionibacterium acnesなどの細菌細胞壁を分解・減少させることで炎症を鎮め、健やかな肌バランスをサポート。同社が提供する化粧品グレードリゾチームは、クレンジング、化粧水、ポイントケアの各製品シリーズへ容易に配合でき、クリーン＆ビューティーブームをけん引する「自然派防腐原料」の座を確立しています。

次世代ナチュラルケアの鍵は免疫サポート

リゾチームは体内で生じる外敵への第一バリアとして知られるほか、腸内細菌叢（フローラ）との相互作用も報告されており、腸管免疫強化素材としてのポテンシャルが高く評価されています。機能性表示食品、サプリメント、オーラルケア製品への展開はもちろん、創傷被覆材やウォッシュ剤などヘルスケア用途での検討も進んでいます。

化粧品や栄養補助食品に使用される場合、厳格な品質管理が必須です。寧波イノファームケムでは、ヨーロッパ薬局方（EP）基準を超える純度試験、残存溶媒試験、重金属試験などをクリアした粉末を安定的に提供。大量ロットから少量多品種まで柔軟に対応する体制が、ブランド立ち上げから既存ラインのリニューアルまでを支援します。

まとめ——リゾチームはもはやただの保存料ではありません。肌トラブル予防、免疫サポート、自然派防腐など、複数の付加価値を同時に実現できる「マルチエンザイム」。科学的根拠に裏打ちされたその力は、化粧品・サプリメントのさらなる成長を促す次世代インターフェースとなり得るでしょう。