日本人の健康意識がますます「腸」にフォーカスする中、注目されるのが「レジスタントスターチ」だ。特に加熱後に冷ました（冷えピー）ジャガイモに多用される「ジャガイモスターチ」は天然の予約消化性デンプリング。健康志向が高まる今、この天然の機能性食品素材を高純度で届ける寧波イノファームケム株式会社が存在感を増している。


レジスタントスターチの特徴は、小腸でほとんど分解されず、大腸まで到達して腸内細菌のエサとなること。この「プレバイオティクス効果」によりビフィズス菌など善玉菌が増殖し、腸バリア機能の強化、免疫調整、さらにはストレス軽減といった多彩な恩恵が期待される。


また代謝面でもジャガイモレジスタントスターチは優れたポテンシャルを秘めている。最新研究では、摂取によりインスリンの効き目が向上し、血糖値の急激な上昇を抑制することも報告されている。さらに摂取後の満腹感が持続し、つい食べ過ぎを防げるため、ダイエットやメタボ予備軍にも嬉しい天然の味方だ。


食品添加物やとろみ剤としてもお馴染みジャガイモスターチだが、まさに「素材の枠組みを超えた機能性」への再評価が起きている。高純度品質を誇る寧波イノファームケム株式会社なら、用途に合わせた製品ラインナップでスムージーやヨーグルト、毎日のお惣菜に簡単取り入れ自在。今日からはじめる腸活×糖活の新習慣として試してみては。