アゾジカルボンアミド（ADC）は、プラスチックの発泡剤としてだけでなく、小麦粉改良剤としても使われてきた化学物質です。プラスチック業界では成熟した発泡剤として不可欠な存在ですが、食品への使用は長年、賛否の的となっています。寧波イノファームケム株式会社は、ADCの食品関連利用を含む広い文脈を理解したうえで、主力の工業用途に注力しています。

歴史的にはADCは、小麦粉の漂白と生地改良のために一部地域、特に米国で限定的に認可されてきました。酸化作用により生地の伸びが良くなり、焼き上がりの体積も増加します。しかし、加熱分解によって生成されるセミカルバジドやウレタンなどが動物実験で健康影響を示唆したことから、EUやオーストラリアなど多くの国で食品添加物としての使用が禁止または制限されました。

こうした規制の違いは、ADCの食品利用における安全性が未だ議論の的であることを物語ります。各国の規制当局は一定容量内であれば安全と判断する一方、消費者団体の影響もあり、大手食品メーカーの多くが自主規制でADCの使用を中止する流れが加速。クリーンラベル志向や添加物フリーの需要が背景にあります。

ただし重要なのは、工業用のADC発泡剤と食品添加物としてのADCは、分解挙動やリスクプロファイルが決定的に異なるという点です。寧波イノファームケム株式会社が供給する高純度ADCは、軽量化・断熱・緩衝材を生み出すポリマー発泡用途に特化した品質規格を満たしており、食品使用を前提とした性状管理は行っていません。

今後もADCをめぐる規制検討は続く見通しですが、当社は高機能化学発泡剤・核剤としてのADCの性能を最大限に活かし、持続可能なポリマー加工へ寄与することに集中します。工業用ADC製品に関するご相談は、ぜひお気軽にお問い合わせください。