製品のコアバリュー
2-イソプロピル-4-メチルチアゾール
この高感度フレーバー化合物は、本格的なロースト、ミーティー、ナッティのアロマを、繊細なグリーンハーバルのニュアンスとともに提供するよう設計されています。独特のイソプロピル基が驚くべき深みを生み出し、魅力的なセイボリープロファイルを創造する欠かせない原料となります。
- 主要なローストミートフレーバー化合物の力を活用し、食品製品を革新してください。
- この多用途ナッティアロマケミカルでセイボリープロファイルを高め、スナックやレトルト食品に最適です。
- 主要セイボリーフレーバー増強剤として、プラントベースミート代替品や旨味エンハンサーに最適です。
- 低臭気閾値のため、この高感度フレーバーモレクールはごく少量で有効で、コスト効率に優れています。
製品が提供する利点
卓越したフレーバープロファイル
グリーンハーバルのニュアンスとともに強烈なロースト、ミーティー、ナッティのアロマを味わうことができる、2-イソプロピル-4-メチルチアゾールの特徴です。これはフードアプリケーションフレーバー開発におけるトップチョイスとなります。
多用途適用性
食肉加工品からスナック、プラントベースミート代替品まで幅広く、本格的な旨味エンハンサーとして優れたセイボリーフレーバー増強剤として機能します。
コスト効率的な性能
低臭気閾値を持つこのフレグランスイングレディエントは、少量で劇的なフレーバーインパクトをもたらし、様々な処方においてコスト効率の高いソリューションとなります。
主な用途
食品業界
この2-イソプロピル-4-メチルチアゾールをセイボリーフレーバー増強剤として、食肉加工品、スナック、レトルト食品に利用し、本格的なローストノートを実現させます。
プラントベース代替品
この化合物でプラントベースミート代替品に魅力的なフレーバープロファイルを作り、肉っぽさやロースト感を増強させます。
フレグランスセクター
このセイボリータイプフレグランスイングレディエントを香水およびファンクショナル香料に配合し、独特のセイボリーなニュアンスと深みを追加します。
ベーキング・押出加工
熱安定性により、焼成菓子や押出スナックに最適で、一貫したフレーバーデリバリーを確保します。