ストロベリーとカラメルの甘いエッセンス:多用途アロマケミカル 4-ヒドロキシ-2,5-ジメチル-3-フラノンを発見

フード&フレグランス用途に欠かせないこの多機能アロマケミカルで、豊かなフレーバープロファイルを解き放ちましょう。

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主な優位性

卓越したフレーバープロファイル

この化合物は甘いいちごとカラメルのユニークな香りを提供し、フレーバー創造に求められる成分となります。

多用途性

食品・飲料・製パンに幅広く使われ、さまざまな用途で特徴的な味と香りを提供します。

天然起源

いちごやパイナップルのような果物に天然に存在し、本物のフレーバーエクスペリエンスに貢献します。

主な用途

食品香料

許容食用香料として、焼き菓子、キャンディー、乳製品の味わいを高め、厳格な食品添加物基準に準拠。

飲料業界

特徴的な果実とカラメルの香りが、アルコール・ノンアル飲料双方に魅力的なフレーバーを作り出し、FEMAガイドラインに準拠。

製パン・菓子

製パン、パン、モルト、黒糖、いちご、カラメルフレーバー商品に幅広く使用され、素敵な味わいのための主要原料。

フレグランス化合物

その心地よい香りは、フレグランス業界にも応用され、香水およびその他の香り付製品に甘いグルマンの香りを加えます。