製品の中核価値
ネオヘスペリジン・ジヒドロカルコン
シトラス果実から自然派生した化合物、ネオヘスペリジン・ジヒドロカルコンの優れた甘味をご覧ください。スクロースに比べ1,500～1,800倍という驚異的な甘さを持ち、理想的な低カロリー食品添加物です。独自のフレーバー増強機能により、苦味をマスキングし、さまざまな製品の総合的な嗜好性を高めます。
- 減糖戦略にネオヘスペリジン・ジヒドロカルコンの強烈な甘味を活用する。
- 食品および医薬用途で、NHDCをフレーバーエンハンサーとして苦味をマスキングする。
- 健康志向製品のために、ネオヘスペリジン・ジヒドロカルコンのようなフラボノイドの抗酸化特性を探求する。
- クリーンラベルアプローチとして、このシトラス抽出甘味料を自社製剤に組み込む。
主な利点
卓越した甘味プロファイル
スクロースに比べ1,500～1,800倍の甘味を持つネオヘスペリジン・ジヒドロカルコンを利用し、味を損なうことなく大幅な減糖を実現します。
多彩な風味増強
苦味を効果的にマスキングし全体的な官能体験を向上させるため、NHDCは幅広い応用にとって価値あるフレーバーエンハンサーです。
健康・ウェルネスメリット
甘味以外にもアンチオキシダント活性を含む潜在的生理学的利点を探求し、健康志向製品開発に貢献します。
主な応用
食品・飲料
ジュース、乳製品、ベーカリー、菓子、飲料にネオヘスペリジン・ジヒドロカルコンを配合し、甘く低カロリープロファイルを実現します。
医薬品
医薬活性成分の苦味をマスキングし、医薬品の服薬順守性と味わいを向上させるためにNHDCを使用します。
化粧品
美白および抗酸化特性の可能性が期待されるため、化粧品処方に有用な成分です。
動物飼料
この甘味料で動物飼料の嗜好性を高め、摂取促進を図り、さらなる栄養改善に貢献します。