Dihidrocalcona de Neoesperidina: Adoçante e Intensificador de Sabor
Descubra o poder da NHDC no mascaramento do amargor e na realça de perfis gustativos em diversos setores.
Solicitar Cotação e AmostraValor Principal do Produto
Dihidrocalcona de Neoesperidina
A diidrocalcona de neoesperidina (NHDC) é um adoçante de alta intensidade e potente intensificador de sabor, reconhecida principalmente pela excepcional capacidade de mascarar sabores amargos, especialmente os encontrados em frutas cítricas. Aprovado como aditivo alimentar (E 959) e intensificador de sabor, a NHDC oferece uma solução versátil para uma variedade de aplicações, desde alimentos e bebidas até produtos farmacêuticos.
- Acolha sua doçura intensa, até 1.800 vezes maior que a da sacarose, oferecendo significativas vantagens de custo.
- Aproveite sua função-chave como agente de mascaramento para reduzir o amargor em diferentes produtos, aumentando a aceitação do consumidor.
- Explore seus efeitos sinérgicos com outros adoçantes para intensificar a doçura e reduzir o uso total de adoçantes.
- Desenvolva seu potencial como intensificador de sabor, particularmente para derivados de frutas e cacau, além de sua habilidade de melhorar a sensação bucal, como conferir cremosidade a laticínios.
Principais Vantagens e Benefícios
Funcionalidade Versátil
A NHDC atua como adoçante, intensificador de sabor e agente de mascaramento, constituindo uma solução multifuncional para desenvolvedores que desejam comprar diidrocalcona de neoesperidina.
Relação Custo-Benefício
Sua alta intensidade de doçura e efeitos sinérgicos significam que menores quantidades são necessárias, contribuindo para redução de custos dos fabricantes.
Experiência Aprimorada do Consumidor
O doce persistente e a melhoria da sensação bucal proporcionados pela NHDC contribuem para uma experiência sensorial superior ao consumidor final.
Principais Aplicações
Alimentos e Bebidas
Usada como adoçante e intensificador de sabor em sobremesas, laticínios, confeitaria e bebidas para aumentar a doçura e mascarar desvios de sabor.
Produtos Farmacêuticos
Funciona como agente de mascaramento para reduzir o sabor amargo de ingredientes farmacêuticos ativos, melhorando a adesão do paciente.
Rações Animais
Pode ser utilizada para melhorar a palatabilidade da ração animal, tornando-a mais atrativa para o gado.
Cuidados Pessoais
Incorporada a produtos como pasta de dentes e enxaguatório bucal por suas propriedades adoçantes e de mascaramento de sabor.
Artigos Técnicos e Recursos Relacionados
Nenhum artigo relacionado encontrado.