Die Getränkeindustrie sucht ständig nach Inhaltsstoffen, die die Produktstabilität und sensorische Attraktivität verbessern können, insbesondere für saure Formulierungen. Propylenglycolalginat (PGA) hat sich in dieser Hinsicht als Spitzenreiter erwiesen und bietet einzigartige Vorteile, die es für viele Getränkehersteller unverzichtbar machen.
PGA, ein Derivat der aus Seetang gewonnenen Alginsäure, wird chemisch modifiziert, um über einen weiten pH-Bereich, insbesondere unter sauren Bedingungen (pH 3-5), stabil zu sein. Dies ist ein entscheidender Unterschied zu Natriumalginat, das in sauren Umgebungen dazu neigt, auszufallen oder seine Verdickungskraft zu verlieren. Für Hersteller von Fruchtsäften, kohlensäurehaltigen Erfrischungsgetränken und fermentierten Milchgetränken bedeutet diese Säurestabilität eine gleichbleibende Viskosität, kein unerwünschtes Gelieren und eine glatte, ansprechende Textur.

Über seine Verdickungsfähigkeiten hinaus wirkt PGA auch als exzellenter Emulgator. Bei Getränken bedeutet dies, die Trennung von Aromenölen oder Fruchtfleisch zu verhindern und ein einheitliches Produkt vom ersten Schluck bis zum letzten zu gewährleisten. Seine oberflächenaktiven Eigenschaften tragen zu einem besseren Mundgefühl bei und machen Getränke angenehmer.

Für Unternehmen, die PGA zur Verbesserung ihrer Getränkeformulierungen beziehen möchten, ist die Beschaffung von einem zuverlässigen Lieferanten von größter Bedeutung. NINGBO INNO PHARMCHEM CO.,LTD. ist ein führender spezialisierter Hersteller in China, der hochreines PGA liefert, das internationalen Lebensmittelsicherheitsstandards entspricht. Unser Produkt ist darauf ausgelegt, optimale Leistung zu erzielen und sicherzustellen, dass Ihre Getränke ihre gewünschte Konsistenz und ihr gewünschtes Aussehen beibehalten. Wenn Sie Propylenglycolalginat kaufen möchten, kann unser Team Ihnen die hochwertigen Zutaten und die Unterstützung liefern, die Sie für Innovation und Erfolg benötigen.