Trans,Trans-2,4-Decadienal: Ein vielseitiges Aldehyd für Aromen, Düfte und industrielle Anwendungen
Entdecken Sie die einzigartigen Eigenschaften und vielfältigen Anwendungen dieses essenziellen Aromachemikalias – von Lebensmitteln bis zur Feinchemikalien-Synthese.
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trans,trans-2,4-Decadienal
trans,trans-2,4-Decadienal (CAS 25152-84-5) ist ein wertvolles Organikum, das in Aromen- und Duftstoffindustrien wegen seines unverwechselbaren Aromaprofils und seiner vielseitigen Einsatzmöglichkeiten sehr geschätzt wird. Seine Fähigkeit, bei höherer Konzentration ein reichhaltiges, an Huhn erinnerndes Aroma und in niedriger Dosierung eine erfrischende Zitrusnote zu verleihen, macht ihn zu einem begehrten Inhaltsstoff.
- Mit seinem einzigartigen Huhnfett-Aroma-Profil verstärkt diese Verbindung das sensorische Erlebnis in einer breiten Palette von Lebensmitteln.
- Der deutliche Zitrusduft bei niedriger Konzentration macht ihn zur hervorragenden Wahl für Duftstoffformulierungen und kosmetische Anwendungen.
- Die inhärenten Lebensmittelkonservierungs-Eigenschaften tragen zur Verlängerung der Haltbarkeit verderblicher Güter bei und bieten eine natürliche Lösung.
- Als entscheidendes chemisches Zwischenprodukt spielt es eine wichtige Rolle bei der Synthese anderer komplexer organischer Verbindungen für verschiedene industrielle Anforderungen.
Hauptvorteile
Sensorische Vielseitigkeit
Die doppelte Aromacharakteristik – gewürzartiges Hühnerfett-Aroma und frische Zitrusnoten – ermöglicht kreative Formulierungen in Lebensmitteln und Parfümerien und macht ihn zu einem wertvollen Aromen- und Duftstoff-Zwischenprodukt.
Industrielle Anwendbarkeit
Jenseits der sensorischen Attraktivität erweitert seine Funktion als chemisches Zwischenprodukt sowie sein Potenzial in der Lebensmittelkonservierung seine industrielle Bedeutung und unterstützt unterschiedlichste Herstellungsprozesse.
Hohe Reinheitsstandards
Mit einem Gehalt von ≥99,0 % garantiert diese Verbindung gleichbleibende Qualität und Performance – entscheidend für Anwendungen, die Präzision und Zuverlässigkeit in der chemischen Synthese erfordern.
Haupteinsatzgebiete
Aromen & Düfte
Dieses Aldehyd ist ein Eckpfeiler-Inhaltsstoff zur Schaffung authentischer und ansprechender Aromenprofile sowie komplexer Duftkompositionen und wird häufig als Aromen- und Duftstoff-Zwischenprodukt eingesetzt.
Lebensmittelkonservierung
Seine antimikrobiellen Eigenschaften prädestinieren ihn für den Einsatz in Verpackungen, um die Haltbarkeit von Lebensmitteln zu verlängern und zu einer sichereren und stabileren Lebensmittelversorgung beizutragen.
Kosmetikformulierungen
Die antioxidativen Eigenschaften und der angenehme Duft machen ihn für die Verwendung in Hautpflege- und Kosmetikprodukten geeignet und erhöhen deren Wirksamkeit sowie sensorische Attraktivität.
Chemische Synthese
Als wertvolles Zwischenprodukt erleichtert es die Herstellung weiterer raffinierter organischer Moleküle und unterstützt den Fortschritt in der Feinchemikalien-Fertigung.
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