Artículos de Noticias con Etiqueta: Ingredientes para Sabores

Ciencia y aromas: el protagonismo del Nonanal en fragancias naturales y sintéticas

Conoce el Nonanal (CAS 124-19-6): su presencia natural en aceites esenciales y su producción sintética; un compuesto clave para la química aromática tradicional y moderna.

La Química del Sabor Salado: Cómo el Sulfuro de Dialilo se Integra en Alimentos y Perfumería

Analizamos la composición química y el perfil sensorial del sulfuro de dialilo. NINGBO INNO PHARMCHEM explica su impacto en los sabores alimentarios y su papel como ingrediente de fragancia de nicho.

El Perfil de Sabor a Nuez: el Papel Clave de la 2,3-Dietilpirazina

Descubre cómo el 2,3-dietilpirazina enriquece los toques crocantes y nuez de multitud de alimentos y sus aplicaciones para recrear o intensificar estos sabores tan apreciados.