Comprendre les propriétés chimiques intrinsèques d'un composé est fondamental pour son application efficace dans diverses industries. L'Alpha-Méthylcinnamaldéhyde, identifié par son numéro CAS 101-39-3, est un composé organique caractérisé par une structure moléculaire unique qui dicte son arôme et sa réactivité distincts. NINGBO INNO PHARMCHEM CO.,LTD. fournit ce produit chimique essentiel, en soulignant ses attributs clés pour une utilisation éclairée.

Chimiquement, l'Alpha-Méthylcinnamaldéhyde est un aldéhyde alpha, bêta-insaturé. Sa formule moléculaire est C10H10O, avec un poids moléculaire d'environ 146,19 g/mol. La molécule présente un groupe phényle conjugué à une fonction aldéhyde, séparés par une double liaison, et un groupe méthyle supplémentaire en position alpha. Cette structure contribue à son arôme caractéristique chaud, épicé et légèrement floral, ce qui le rend très recherché dans l'industrie des arômes et parfums.

Les propriétés physiques de l'Alpha-Méthylcinnamaldéhyde incluent son apparence sous forme de liquide jaunâtre avec un point d'ébullition relativement élevé. Sa solubilité dans les solvants organiques tels que l'éthanol et l'éther, tout en étant peu soluble dans l'eau, est typique des molécules de cette nature et importante pour les processus de formulation. La stabilité du composé dans des conditions de stockage normales est également un avantage clé, bien qu'il nécessite une protection contre les agents oxydants forts et les bases.

En tant qu'intermédiaire pharmaceutique, sa réactivité lui permet de participer à diverses transformations synthétiques. Par exemple, le groupe aldéhyde peut subir des réactions d'oxydation ou de réduction, tandis que la double liaison est susceptible de subir des réactions d'addition. Ces propriétés chimiques sont vitales pour les chimistes qui conçoivent des voies de synthèse de molécules médicamenteuses complexes. NINGBO INNO PHARMCHEM CO.,LTD. assure la haute pureté de l'Alpha-Méthylcinnamaldéhyde, ce qui est essentiel pour des résultats synthétiques réussis.

La présence du composé dans des sources naturelles, comme la cannelle, ajoute à son attrait dans les secteurs privilégiant les ingrédients naturels. Cependant, pour les applications industrielles, la production synthétique est souvent plus évolutive et plus rentable. NINGBO INNO PHARMCHEM CO.,LTD., en tant que fabricant d'alpha-méthylcinnamaldéhyde fiable, joue un rôle crucial dans la satisfaction de la demande mondiale pour ce produit chimique polyvalent, soutenant l'innovation dans les arômes, les parfums, les produits pharmaceutiques et au-delà.