Asam propionat, juga dikenal sebagai asam propanoat dan memiliki nomor CAS 79-09-4, adalah bahan kimia organik fundamental dengan profil sifat yang khas yang menentukan penggunaannya yang luas di berbagai industri. NINGBO INNO PHARMCHEM CO.,LTD., sebagai produsen spesialis dalam senyawa serbaguna ini, memberikan wawasan mendalam tentang karakteristiknya, produksinya, dan tindakan pencegahan keselamatan yang diperlukan untuk penanganannya.

Secara fisik, asam propionat adalah cairan berminyak tidak berwarna yang dicirikan oleh bau yang kuat, tajam, dan sering digambarkan seperti bau tengik atau bau badan. Sifat fisiknya berada di antara asam karboksilat yang lebih kecil seperti asam asetat dan asam lemak yang lebih besar. Ia menunjukkan kelarutan dalam air, meskipun dapat diendapkan dari larutan berair dengan penambahan garam. Poin data fisik utama meliputi titik leleh -20,5 °C dan titik didih 141,15 °C. Kepadatannya sekitar 0,988 g/mL pada 25 °C, dan memiliki titik nyala 54 °C, yang menunjukkan sifat mudah terbakar.

Secara industri, asam propionat sebagian besar diproduksi melalui hidrokarboksilasi etilen, suatu proses yang menggunakan nikel karbonil sebagai katalis. Metode umum lainnya melibatkan oksidasi propionaldehida secara aerobik, biasanya pada suhu antara 40–50 °C dengan adanya garam kobalt atau mangan. Rute produksi bioteknologi, terutama menggunakan strain Propionibacterium, juga digunakan, meskipun mereka menghadirkan tantangan dalam inhibisi produk dan pembentukan produk samping.

Dari perspektif keselamatan, asam propionat diklasifikasikan sebagai korosif. Bentuk terkonsentrasi dapat menyebabkan luka bakar kulit yang parah dan kerusakan mata. Oleh karena itu, penanganan yang tepat memerlukan alat pelindung diri (APD) yang sesuai, termasuk sarung tangan, pelindung mata, dan pakaian pelindung. Pekerjaan yang melibatkan asam propionat sebaiknya dilakukan di area yang berventilasi baik atau lemari asam untuk mengelola baunya yang kuat dan potensi iritasi pernapasan. Rekomendasi penyimpanan biasanya mencakup penyimpanannya dalam wadah tertutup rapat jauh dari panas dan bahan yang tidak kompatibel. NINGBO INNO PHARMCHEM CO.,LTD. mematuhi protokol kualitas dan keselamatan yang ketat dalam produksi dan pasokan asam propionat, memastikan bahwa pelanggan menerima produk yang tidak hanya efektif tetapi juga ditangani dan dikirim dengan sangat hati-hati.