3-Metiltiopropanol, yang diidentifikasi dengan nomor Chemical Abstracts Service (CAS) 505-10-2, adalah senyawa yang memainkan peran signifikan di berbagai sektor industri, terutama dalam ranah rasa dan aroma. Senyawa organosulfur ini, yang juga dikenal dengan sinonim seperti metionol atau 3-(metilsulfanil)propan-1-ol, memiliki serangkaian karakteristik unik yang membuatnya sangat berharga.

Secara fisik, 3-Metiltiopropanol biasanya digambarkan sebagai cairan tidak berwarna. Sifat fisiknya meliputi titik didih sekitar 89-90 °C pada 13 mm Hg dan titik nyala sekitar 91 °C. Karakteristik ini krusial untuk penanganan, penyimpanan, dan aplikasinya dalam proses industri. Rumus molekul senyawa ini adalah C4H10OS, dengan berat molekul 106,187 g/mol. Kelarutannya dalam berbagai pelarut, seperti kloroform, etil asetat, dan metanol, juga memengaruhi kegunaannya dalam formulasi yang berbeda.

Aplikasi utama 3-Metiltiopropanol terletak pada kontribusinya terhadap profil rasa dan aroma. Senyawa ini banyak digunakan sebagai intermediet rasa, memberikan catatan gurih, sulfurik, dan matang yang meningkatkan cita rasa berbagai produk makanan, termasuk perasa daging, kentang, dan keju. Dalam industri wewangian, senyawa ini dikenal sebagai bahan kimia aroma yang berharga, mampu memberikan nuansa unik, terkadang bersahaja atau panggang, pada parfum dan produk beraroma. Mengeksplorasi aplikasi wewangian 3-metiltiopropanol ini memungkinkan penciptaan pengalaman olfaktori yang khas.

Sebagai senyawa sulfur cas 505-10-2, struktur kimianya, yang menampilkan gugus hidroksil dan gugus tioeter, menjadikannya blok pembangun yang serbaguna dalam sintesis organik. Reaktivitas ini memungkinkan penggunaannya dalam pengembangan molekul yang lebih kompleks untuk aplikasi khusus. Permintaan akan 3-Metiltiopropanol berkualitas tinggi dipenuhi oleh produsen yang berfokus pada sintesis 3-metiltiopropanol yang presisi untuk memastikan kemurnian dan efikasi.

Bagi bisnis yang ingin memasukkan bahan ini ke dalam lini produk mereka, memahami profil bau 3-metiltiopropanol adalah kunci keberhasilan aplikasi. Tersedia melalui berbagai pemasok, dengan pilihan untuk beli 3-metiltiopropanol secara online, senyawa ini menawarkan potensi inovasi yang signifikan. NINGBO INNO PHARMCHEM CO.,LTD. adalah penyedia bahan kimia khusus tersebut, mendukung industri yang mengandalkan bahan yang presisi dan berkualitas tinggi untuk mencapai tujuan pengembangan produk mereka. Peran senyawa ini sebagai bahan kimia aroma metionol menyoroti kepentingannya dalam menciptakan pengalaman sensorik yang bernuansa.