Kimyasal Atık Servisi (CAS) numarası 505-10-2 ile tanımlanan 3-Metiltiopropanol, çeşitli endüstriyel sektörlerde, özellikle lezzet ve koku alanında önemli bir rol oynayan bir bileşiktir. Metionol veya 3-(metiltiyol)propan-1-ol gibi eşanlamlılarıyla da bilinen bu organosülfür bileşiği, onu son derece değerli kılan benzersiz bir dizi özelliğe sahiptir.

Fiziksel olarak 3-Metiltiopropanol tipik olarak renksiz bir sıvı olarak tanımlanır. Fiziksel özellikleri arasında 13 mm Hg'de yaklaşık 89-90 °C kaynama noktası ve yaklaşık 91 °C parlama noktası bulunur. Bu özellikler, endüstriyel süreçlerde kullanım, depolama ve uygulamaları için kritik öneme sahiptir. Bileşiğin moleküler formülü C4H10OS olup, molekül ağırlığı 106.187 g/mol'dür. Kloroform, etil asetat ve metanol gibi çeşitli çözücülerdeki çözünürlüğü de farklı formülasyonlardaki faydasını etkiler.

3-Metiltiopropanol'ün birincil uygulaması, lezzet ve koku profillerine olan katkısıdır. Et, patates ve peynir aromaları dahil olmak üzere çeşitli gıda ürünlerinin tadını güçlendiren tuzlu, sülfürlü ve pişmiş notalara katkıda bulunan bir lezzet ara ürünü olarak yaygın şekilde kullanılır. Koku endüstrisinde, parfümlere ve kokulu ürünlere benzersiz, bazen topraksı veya kavrulmuş nüanslar verebilen değerli bir aroma kimyasalı olarak kabul edilir. Bu 3-metiltiopropanol koku uygulamalarını keşfetmek, ayırt edici koku deneyimleri yaratmaya olanak tanır.

Bir cas 505-10-2 sülfür bileşiği olarak, hem bir hidroksil grubunu hem de bir tioeter grubunu içeren kimyasal yapısı, onu organik sentezde çok yönlü bir yapı taşı haline getirir. Bu reaktivite, özel uygulamalar için daha karmaşık moleküllerin geliştirilmesinde kullanılmasını sağlar. Yüksek kaliteli 3-Metiltiopropanol talebi, saflığı ve etkinliği sağlamak için hassas 3-metiltiopropanol sentezine odaklanan üreticiler tarafından karşılanmaktadır.

Bu bileşeni ürün gamlarına dahil etmek isteyen işletmeler için 3-metiltiopropanol koku profilini anlamak, başarılı uygulama için anahtardır. Çeşitli tedarikçiler aracılığıyla temin edilebilen ve 3-metiltiopropanol online satın alma seçenekleri sunan bu bileşik, yenilikçilik için önemli bir potansiyel sunmaktadır. NINGBO INNO PHARMCHEM CO.,LTD., ürün geliştirme hedeflerine ulaşmak için hassas ve yüksek kaliteli bileşenlere dayanan sektörleri destekleyen bu tür özel kimyasalların bir sağlayıcısıdır. Bileşiğin bir metionol aroma kimyasalı olarak rolü, nüanslı duyusal deneyimler yaratmadaki önemini vurgulamaktadır.