アプリケーション:香水エッセンスと食品フレーバーを処方するために適用されます
(e)-アネトールまたは4-プロペニルアニソールとしても知られているアネトールは、アニソールとして知られている有機化合物のクラスに属しています。これらは、メトキシベンゼンまたはその誘導体を含む有機化合物です。アネトールは非常に弱い塩基性(本質的に中性)の化合物です(そのpKaに基づく)。アネトールは、甘い、アニス、そしてバルサムの味わいの化合物です。アネトールは、平均して、アニス、スターアニス、フェンネルなどのいくつかの異なる食品に最も高い濃度で見られ、コリアンダー、甘いマジョラム、野生のセロリにはより低い濃度で見られます。アネトールは、スイートベイ、レモンバーム、ハーブとスパイス、ナツメグ、クミンなど、いくつかの異なる食品でも検出されていますが、定量化されていません。これは、アネトールをこれらの食品の消費のための潜在的なバイオマーカーにする可能性があります。
分析項目 | 分析の基準 | 試験結果 |
外観 | 無色から黄色がかった液体または結晶 | 準拠 |
におい | 甘いフェンネルの香り | 準拠 |
融点_ | 20-21 o C | 20.5 o C |
B給油ポイント | 234-237 o C | 235 o C |
溶解性 | 1:3 90%エタノールに可溶 | 準拠 |
屈折率( 2 0 o C) | 1.560-1.5630 | 1.5620 |
相対密度( 25 ° C) | 0.983-0.992 | 0.987 |
GCコンテンツ | ≥98% | 99.2% |
結論 | 工場規格に準拠 |
cis-アネトールメーカー;cis-アネトール
アネトール
1-メトキシ-4-(プロプ-1-エン-1-イル)ベンゼンサプライヤー;cis-アネトール工場;cis-アネトールプロデューサー;cis-アネトールベンダー;104-46-1サプライヤー;104-46-1製造工場