3-メチルチオプロパノール：特性、応用、そしてフレーバー＆フレグランスにおける重要性
フレーバーに旨味を、フレグランスにユニークな香りを加える多用途な香料化学品を発見してください。
価格＆サンプルのお問い合わせ製品のコアバリュー
3-メチルチオプロパノール
3-メチルチオプロパノール（CAS番号: 505-10-2）は、フレーバーおよびフレグランスの創造において幅広く利用される、重要な有機硫黄化合物です。希釈時によく玉ねぎ様、またはポテト様のsavory（旨味）な特徴として説明されるその独特の感覚プロファイルは、複雑な味覚および嗅覚プロファイルの調製に非常に価値があります。
- ユニークな「3-メチルチオプロパノール フレーバー中間体」の特性を活用することで、食品製品においてニュアンスのある savory（旨味） プロファイルを達成できます。
- 主要な「メチオノール 香料化学品」として、多様なフレグランス組成物に深みと個性を与えます。
- 「CAS 505-10-2 硫黄化合物」として識別されるこの化合物は、本格的な肉、スープ、野菜フレーバーの開発に不可欠です。
- 「3-メチルチオプロパノール 香料応用」の探求は、独特で記憶に残る香りの作成におけるその使用を明らかにします。
製品が提供する利点
多様な香りの貢献
「3-メチルチオプロパノール 香り プロファイル」の特徴的なsavory（旨味）と硫黄系の香りは、微妙なうま味から顕著な肉のような特徴まで、フレーバーの精密な調整を可能にし、不可欠な「フレーバー中間体」となっています。
幅広い産業応用
「香料化学品」としてのその有用性は、食品およびフレグランス分野の両方に及び、洗練されたフレーバーブレンドとユニークな嗅覚体験の開発を可能にします。
化学的反応性と合成
「3-メチルチオプロパノール 合成」の理解は、その効果的な使用の鍵です。チオエーテル基を持つ第一級アルコールとしてのその構造は、様々な化学的修飾を可能にし、多用途なビルディングブロックとしての応用可能性を広げます。
主な応用
Savory（旨味）フレーバー
独特の「3-メチルチオプロパノール フレーバー中間体」プロファイルは、本格的な肉、鶏肉、野菜フレーバーの作成に不可欠であり、食品製品のうま味体験を向上させます。
フレグランス組成物
重要な「メチオノール 香料化学品」として、香水やその他の香りの製品に複雑で、時には土のような、または硫黄系のニュアンスを加え、ユニークな香りのプロファイルに貢献します。
化学合成
この化合物は有機合成における貴重なビルディングブロックとして機能し、その官能基は様々な産業用途のためのさらなる化学変換を可能にします。
食品産業
セイボリー（旨味）スナック、加工食品、調味料への応用は、より広範な「食品フレーバー化学」におけるその役割と、消費者の味覚嗜好への直接的な影響を強調しています。
関連技術記事と資料
関連する記事は見つかりませんでした。