製品のコアバリュー
リゾチーム粉末
リゾチームは、分子量14307、129個のアミノ酸残基から成る強力なグリコシダーゼです。グラム陽性菌の細胞壁を溶解する能力で知られ、顕著な抗菌効果を発揮します。この天然化合物は、その保存および治療特性から、様々な産業で高く評価されています。
- 天然保存料として、リゾチームは強力な抗菌作用、安全性、良好な熱安定性といった独自の利点を提供し、多様な食品の保存期間延長に理想的です。
- 純度99%超の医薬品グレードリゾチームは、医薬品への応用において不可欠であり、感染症治療や組織回復促進にその有効性を貢献します。
- 乳製品加工用リゾチームは、腐敗菌を標的とし、有益な腸内細菌叢を促進することにより、保存性を高め、腸内健康をサポートし、乳幼児用乳製品にとって極めて重要です。
- 細菌細胞壁を破壊する能力により、リゾチームは遺伝子工学および細胞工学における細胞融合のための不可欠なツール酵素となっています。
リゾチームの利点
天然かつ安全な保存性
その強力な抗菌特性を活用し、この卵白リゾチーム粉末は天然保存料として機能し、合成添加物の安全な代替品を提供し、製品の品質を保証します。
広範な抗菌作用
リゾチーム酵素活性は、広範なグラム陽性菌に対して非常に効果的であり、食品および医薬品用途における微生物制御に大きく貢献します。
用途の多様性
日本酒やチーズの保存期間延長から、歯磨き粉や化粧品への応用まで、販売用リゾチーム粉末の多様性は、産業全体におけるその広範な有用性を示しています。
主な用途
食品保存
リゾチームを天然食品保存料として利用し、チーズ、日本酒、食肉加工品などの細菌増殖を効果的に抑制します。
乳製品加工
リゾチームの保存および有益な腸内細菌促進能力により、乳幼児用調製粉乳を含む乳製品の安全性と品質を向上させます。
医薬品産業
医薬品グレードのリゾチームを、その抗菌・治癒特性を活用して、鼻炎、咽頭炎、皮膚感染症の治療に組み込みます。
日用化学品産業
スキンケア、マスク、歯磨き粉におけるリゾチームの静菌効果により、皮膚の健康と歯茎の回復を改善します。