アセスルファムカリウム（Ace-K）：食品・飲料を革新するゼロカロリー甘味料

Ace-Kの科学、多様な用途、そして現代の食生活における役割について、当社の高品質な製品の供給元としてご紹介します。

製品のコアバリュー

アセスルファムカリウム（Ace-K）

アセスルファムカリウム（Ace-K）は、世界の食品・飲料業界における主要な人工甘味料として際立っています。ショ糖と比較して驚異的な200倍の甘さを持ち、卓越した耐熱性とpH安定性を兼ね備えているため、味や食感を損なうことなく砂糖含有量を削減したい製品開発者にとって、価値ある成分です。ゼロカロリーという特性は、体重管理や糖尿病対応製品の配合における重要な要素となり、健康志向の高まりに応えています。当社は、この高品質な食品添加物を信頼できるサプライヤーとして提供しております。

Ace-Kが提供する、人工甘味料のメリットを体重管理に活用する方法を発見してください。カロリー摂取量を抑え、効果的な減量計画をサポートします。
Ace-Kのような甘味料の食品添加物安全基準について学び、消費者の健康を守るための規制を理解しましょう。
耐熱性甘味料であるAce-Kが、製菓などの高温加工プロセスでどのように使用され、品質を維持するかをご覧ください。製菓用甘味料として最適です。
糖分摂取を管理する人々を支援する非カロリー甘味料の役割を理解しましょう。

主な利点

比類なき甘味強度

砂糖の約200倍の甘さを誇るため、ごく少量で十分であり、コストと配合の両面で大きな利点をもたらします。

製菓における多様な用途

他の甘味料とは異なり、Ace-Kは幅広い温度とpHレベルで甘味と安定性を維持するため、様々な製菓用甘味料としての用途に理想的です。

相乗的なブレンド特性

Ace-Kは、スクラロースやアスパルテームなどの他の甘味料とブレンドされることが多く、より砂糖に近い風味プロファイルを作成し、潜在的な後味をマスクすることで、全体的な消費者の体験を向上させます。

主な用途

飲料業界

Ace-Kは、シュガーフリーおよびダイエット飲料の定番であり、様々なフレーバープロファイルを補完するクリーンな甘味を提供します。これはアセスルファムカリウム飲料としての一般的な用途です。

焼き菓子および菓子類

その耐熱性により、ケーキ、クッキー、キャンディーに好んで使用され、焼き工程全体で一貫した甘味を保証します。

乳製品およびデザート

ヨーグルトからアイスクリームまで、Ace-Kは甘味を犠牲にすることなく、低カロリーデザートオプションの作成を支援します。

医薬品

チュアブル錠や液剤に配合され、味を改善し、有効成分の味をマスキングすることで、患者のコンプライアンス向上に貢献します。