Komagataella phaffiiにおける高レベル組換えβ-ガラクトシダーゼ生産：細胞内発現戦略の洞察

Komagataella phaffiiを用いた高活性β-ガラクトシダーゼの生産における先進的な方法論を発見し、最適な乳製品および食品用途のための細胞内発現に焦点を当てます。メーカーとして、高品質な酵素ソリューションをご提供いたします。

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製品のコアバリュー

β-ガラクトシダーゼ

中国の主要サプライヤーとして、当社は先進的な発酵技術を用いた高品質β-ガラクトシダーゼの組換え生産を専門としています。Komagataella phaffiiを通じて生産される当社のβ-ガラクトシダーゼは、ラクトース加水分解およびプレバイオティクス合成において優れた性能を発揮し、乳製品および食品業界にとって理想的な成分となります。純度と活性に重点を置いた信頼性の高い酵素製造を提供します。

酵母における最適化された細胞内酵素生産：Komagataella phaffiiの能力を活用し、細胞内β-ガラクトシダーゼの高収率を達成しています。
乳製品酵素製造における優れたAOX1プロモーター発現：当社の先進的な発酵プロセスは、AOX1プロモーターを利用して酵素活性を大幅に向上させています。
主要な利点：D-ガラクトース阻害なし：従来の酵素とは異なり、当社のβ-ガラクトシダーゼはD-ガラクトースによって阻害されないため、ラクトース加水分解において一貫した性能を発揮します。
食品加工における多様な応用：この酵素は、ラクトースフリー製品の開発や、重要な機能性食品成分であるガラクトオリゴ糖（GOS）の合成に不可欠です。

本製品が提供する利点

ラクトース加水分解効率の向上

製品阻害がなく、優れた親和性を持つこのβ-ガラクトシダーゼは、ラクトースフリー乳製品に非常に効率的なソリューションとなります。

プレバイオティクスガラクトオリゴ糖（GOS）合成

本酵素のトランスガラクトシル化活性により、機能性食品にとって価値のあるGOSのコスト効果の高い生産が可能になります。

中国における信頼性の高い酵素製造

中国における信頼できるサプライヤーとして、お客様の酵素ニーズに応えるため、一貫した品質とスケーラブルな生産を保証します。

主な用途

乳製品業界のイノベーション

ラクトースフリー牛乳、チーズ、ヨーグルトの生産に理想的であり、高まる消費者需要に応え、製品の食感を向上させます。

機能性食品開発

ガラクトオリゴ糖合成を通じて、プレバイオティクス強化食品や乳児用粉ミルクの製造に使用されます。

酵素生産の最適化

本研究は、効率的な酵素生産に不可欠なβ-ガラクトシダーゼ発酵に関する貴重な洞察を提供します。

バイオテクノロジーおよび研究

酵母システムにおける組換えタンパク質発現および最適化の研究のためのモデル酵素として機能します。