酢酸イソ吉草酸エチル CAS 108-64-5：フレーバー、香料、化学合成への多彩なエステル

酢酸イソ吉草酸エチル

酢酸イソ吉草酸エチル（CAS 108-64-5）はリンゴやブルーベリーを思わせる強いフルーティー香気で高く評価されているエステルです。この化合物は、製菓や飲料の魅力的なフレーバープロファイルを創造するための重要コンポーネント、そして幅広い香料にシグネチャーノートを与える役割を果たします。その多用途性は、様々な化学合成プロセスにおける重要な中間体としての役割まで及び、洗練された官能体験や高機能化学ビルディングブロックを求める産業にとって欠かせない存在となっています。

• 酢酸イソ吉草酸エチルの特有のフルーティー香りを活かし、製菓や飲料用の心地よいフレーバープロファイルを作り出しましょう。
• この天然食品香味料を配合に取り入れ、本物で心地よいテイストノートを実現しましょう。
• 酢酸イソ吉草酸エチルの合成を探究しましょう。イソ吉草酸とエチルアルコールのエステル化反応という工程は、安定供給に不可欠です。
• その多反応性を活かし、この重要化学中間体をファインケミカルセクター内の多様な用途にご活用ください。