フレーバー・フレグランス業界における製品開発の成功には、原材料の基本的な化学的特性の理解が不可欠です。CAS番号93-53-8で一般的に知られる2-フェニルプロピオンアルデヒドは、ユニークな感覚プロファイルと幅広い用途を提供する、興味深いアルデヒドです。

化学的には、2-フェニルプロピオンアルデヒドは、分子式C9H10O、分子量約134.18 g/molの無色の液体として特徴づけられます。そのIUPAC名は2-フェニルプロパナールです。この化合物の最も顕著な特徴はその強力なアロマであり、しばしばフレッシュ、グリーン、フローラル、そして明確にヒヤシンスのような香りと表現されます。この嗅覚的な質は、香料調合師やフレーバリストにとって非常に求められる成分となっています。

2-フェニルプロピオンアルデヒドの用途は多岐にわたります。フレグランス分野では、特にヒヤシンス、ライラック、その他の春の花の香りを模倣したフローラルノートの調香における主要な成分として機能します。そのフレッシュで葉のようなニュアンスは、グリーンまたはハーバルなフレグランス組成にも適しています。さらに、その心地よいアロマは、石鹸、ローション、エアフレッシュナーなど、様々な化粧品やパーソナルケア製品の香料としても適しています。

食品フレーバーの領域では、2-フェニルプロピオンアルデヒドはFEMAからGRAS（Generally Recognized As Safe）のステータスを得ており、適切に使用された場合の安全性を示しています。飲料、乳製品、菓子類など、様々な食品の風味を向上させる、フレッシュでアロマティック、ハーバル、フローラルなノートを付与します。この化学物質を調達する際の品質と純度を確保することは、フレグランスとフレーバーの両方の用途にとって非常に重要です。

寧波イノファームケム株式会社は、高純度レベルと国際基準への遵守を重視した2-フェニルプロピオンアルデヒドのサプライヤーとして重要な役割を果たしています。信頼できる製造業者およびサプライヤーを選択することにより、企業は厳格な業界要件を満たす高品質な成分を使用していることを確信しながら、この価値ある化学物質を配合に自信を持って組み込むことができます。確立されたチャネルを通じてこの化学物質を購入できることは、生産とイノベーションの継続性を保証します。