Disodium Tartrate Dihydrate（CAS 6106-24-7）は、そのユニークな化学的および物理的特性により、様々な科学的および産業分野で重要な関心を集めている化合物です。信頼できる化学品メーカーが提供する主要製品として、これらの特性を理解することは、その効果的な応用のために不可欠です。酒石酸から派生したこの白い結晶性粉末は、分析ラボ、食品生産、および生化学研究における必須品です。

この化合物の分子式はC4H8Na2O8であり、分子量は230.08 g/molです。その外観は一貫して白色の結晶または結晶性粉末として記述されており、通常、水溶液中ではpH 7〜9の範囲を示します。カールフィッシャー滴定における主な用途にとって重要な側面は、その明確に定義された水分量であり、これは正確な水分測定のための試薬の標準化を助けます。水への溶解度は注目に値し、20℃で約290 g/lの数値を示し、水性製剤への組み込みが容易です。通常の条件下では安定していますが、高温での挙動に注意することが重要です。脱水し、約150℃の融点を超えると分解する可能性があります。Disodium Tartrate Dihydrateの購入を検討する際には、これらの特性が特定の用途への適合性を左右します。

Disodium Tartrate Dihydrateの用途は驚くほど多様です。分析化学では、カールフィッシャー試薬の校正に不可欠です。食品業界では、酸味調整剤、乳化剤、緩衝剤、および酸化防止剤シナジストとして機能し、飲料から加工肉まであらゆるものを向上させます。生化学的には、分子生物学および細胞培養において、錯化剤、マスキング剤、および緩衝剤として機能し、酵素活性をサポートし、pH安定性を維持します。このような多様な用途のためにこの化合物を購入しようとしている研究者は、経験豊富な化学品サプライヤーが提供する一貫した品質から恩恵を受けるでしょう。

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