飲料・食品業界では、さらなる品質向上・歩留まり拡大を目指した革新が加速しています。この要において重要な役割を果たしているのが、寧波イノファームケム株式会社の食品グレードセルラーゼ酵素です。同社は植物由来原料から効率よく価値を引き出す独自の酵素ソリューションを提供し、厳格な食品安全基準にも対応しています。


例えば果菜ジュース工場では、セルラーゼが植物細胞壁を効果的に分解し、細胞内成分を素早く遊離させることで、ジュースの回収率向上および透明性改善が図れます。また製パン工程への導入により、生地の口当たりが良く、ボリューム感とフレッシュ感の持続性能を高める高品質パンへと仕上がります。セルラーゼ食品添加物を検討するメーカーにとって最適な選択肢です。


さらに、ワインやビールの清澄化、プラントベース素材の調整加工などにも活躍できるセルラーゼ。厳密な酵素活性設計により、食品本来の風味や特性を損なうことなく狙いの効果を引き出します。寧波イノファームケム株式会社は高い純度と安全性を追求するセルラーゼ供給メーカーとして、業界屈指の信頼を獲得しています。


品質と均一性の重要性を最大限に理解する同社では、Cellulase CAS 9012-54-8をはじめとする製品群を厳重な品質管理体制のもとで製造。価格問い合わせや技術サポートについても迅速に対応し、食品・飲料メーカーの生産最適化を包括的にバックアップします。まずは御社の課題を共有ください。