CAS番号3391-86-4としても知られる1-Octen-3-olは、その特徴的な化学的プロファイルが幅広い用途を決定づける、興味深い分子です。C8不飽和アルコールとして、その構造はフレーバー、フレグランス、および農業分野にとって重要な独自の特性をもたらします。これらの化学的特性と合成経路を理解することは、この化合物を取り扱うバイヤーや処方者にとって不可欠です。

1-Octen-3-olの化学式はC8H16Oで、分子量は約128.21 g/molです。炭素1と2の間に二重結合があり、炭素3にヒドロキシル基が結合しているため、アリルアルコールに分類されます。この構造配置が、土のような、キノコのような、そして青々とした香りと表現されるその力強い香りの原因です。物理的特性としては、25 mmHgでの沸点が約84～85℃、密度が約0.837 g/cm³です。通常、無色から淡黄色の液体です。

1-Octen-3-olの合成は、いくつかの化学的および生化学的経路を通じてアプローチできます。従来の化学合成では、しばしばグリニャール反応が用いられ、ビニルマグネシウムブロミドのような試薬をヘキサナールと反応させるか、1-Octen-3-oneを還元します。生化学的アプローチは、リポキシゲナーゼやヒドロペルオキシドリアーゼのような真菌で見られる酵素を活用し、リノール酸のような脂肪酸を1-Octen-3-olの鏡像異性的に純粋な形態に変換します。これらの方法は、特定の高価値用途で望まれる特定の鏡像異性体を得るために重要です。

産業調達においては、合成経路を知ることは、潜在的な不純物や生産の全体的な費用対効果を理解する上で重要となることがあります。中国のメーカーとして、私たちは最適化された合成プロセスを利用して、1-Octen-3-olの高純度と高品質を保証しています。この化学的完全性への注力は、当社の製品がフレーバー組成、フレグランスブレンド、およびその他の産業用途で信頼性の高いパフォーマンスを発揮することを保証します。また、当社は主要サプライヤーとして、安定した供給体制を構築しています。

1-Octen-3-olの化学的特性は、哺乳類の呼気や汗に存在することから、特に蚊に対する昆虫誘引剤としての有効性にも寄与しています。この半化学物質としての機能はよく文書化されており、害虫管理戦略で利用されています。処方者や研究者にとって、これらの特定の化学的特性を理解することは、この多用途な分子の潜在能力を最大限に引き出す鍵となります。

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