食品・飲料業界で勝ち抜くには、本物志向の芳醇な香りづけがカギだ。γ-ノナノラクトン（別名アルデハイドC-18、ココナッツアルデハイド）は、その強烈で自然なココナッツアロマで知られ、希釈すると桃やアーモンドのニュアンスも浮かび上がる。こうした多彩な表現力は、商品差別化を図るメーカーにとって不可欠だ。


「CAS 104-61-0」の高品質実績で知られる寧波イノファームケム株式会社は、食品業界が要求する厳格基準に対応した精製γ-ノナノラクトンをラインナップ。ピーチ、チェリー、ココナッツ、アーモンド、ミルク、ミルク脂肪など幅広いフレーバーアプリケーションに活用できる。


γ-ノナノラクトンを用いれば、菓子、乳製品、ベーカリー問わず、まろやかで果実感あふれる複層風味を自在に設計する。トロピカル系やゴーマンド系の新商品開発にも最適で、加熱工程や流通においても香りの劣化を最小限に抑える高い安定性を誇る。


また、大量生産にも対応したバルク供給を受けられるため、生産コストを抑えつつ高品位を維持できる。独自のピーチフレーバーブースターとしても、力強いココナッツアクセントとしても活用可能だ。次世代の「おいしさ」を創造するパートナーとして、寧波イノファームケム株式会社をぜひご検討いただきたい。