キサンタンガム（CAS 11138-66-2）は、その優れたレオロジー特性により、多くの産業で幅広く利用されている非常に汎用性の高い多糖類です。主要なメーカーおよびサプライヤーとして、弊社はこの重要な成分について、基本的な特性から多様な用途、そして利用可能な各グレードに至るまで、包括的な理解を提供することを目指します。

本質的に、キサンタンガムは、キサントモナス・キャンペストリス菌による糖の発酵によって生成される微生物由来の多糖類です。その主な特徴は以下の通りです。

  • 高粘度: 非常に低濃度でも水溶液中で高い粘度を生み出すことができます。
  • 擬塑性（せん断減粘性）: キサンタンガム溶液の粘度は、せん断応力（攪拌やポンプ輸送など）を受けると低下し、応力が除去されると回復するため、取り扱いと適用が容易です。
  • 優れた安定性: 広範なpH値、温度、塩濃度に対して優れた安定性を示し、厳しい環境下での使用に理想的です。
  • 乳化・懸濁作用: 有効な安定剤として機能し、エマルションの分離を防ぎ、液体中に固形粒子を均一に懸濁させます。

これらの特性により、特定の産業向けにカスタマイズされた様々なグレードが開発されています。

1. 食品グレードキサンタンガム: 食品および飲料業界で広く使用されており、ドレッシング、ソース、乳製品代替品、焼き菓子、飲料などの製品において、テクスチャー、口当たり、安定性を向上させます。グルテンフリー製品に弾力性を与える上でも不可欠です。主要サプライヤーとして、弊社は特定の水和・分散ニーズに対応するため、様々なメッシュサイズを提供しています。

2. 工業グレードキサンタンガム: このグレードは、石油掘削などの分野での用途に不可欠であり、掘削流体中で粘度を制御し、固形物を懸濁させるために使用されます。また、その増粘および安定化能力から、塗料、コーティング剤、製紙、鉱業などでも利用されています。資材調達担当者の皆様は、工業プロジェクト向けの弊社のバルク供給を安心してご利用いただけます。

3. 医薬品グレードキサンタンガム: 厳格な純度要件を満たすこのグレードは、医薬品製剤における賦形剤として利用されます。経口液剤、クリーム、その他の薬剤送達システムにおいて安定剤および増粘剤として機能し、製品の完全性と有効性を保証します。

リーディングメーカーとして、弊社はグローバル基準を満たす高品質なキサンタンガムの生産に尽力しています。食品、工業、または医薬品目的でキサンタンガムの購入をご検討の場合でも、信頼できるサプライヤーとしての弊社の包括的な製品ラインナップと競争力のある価格設定は、お客様のニーズに最適なソリューションを提供することをお約束します。